Закуска из печени Состав: печень гусиная - 250 г масло топленое - 2 ст. ложки лук репчатый рубленый - 1 ст. ложка морковь вареная - 2 шт. капуста цветная вареная - 100 г сыр тертый - 2 ст. ложки сметана - 2 ст. ложки соль,мускатный орех тертый Способ приготовления: Печень нарежьте кубиками, обжарьте на масле с луком и половиной моркови, натертой на терке, посолите и посыпьте мускатным орехом. Цветную капусту разберите на соцветия, оставшуюся морковь нарежьте дольками. Печеночную массу уложите в формочку вместе с соцветиями капусты и дольками моркови. Полейте сметаной и посыпьте тертым сыром. Запекайте до образования золотистой корочки.
*()*()*()*()*()*
